|
|
 |
 |
| |
| GÜLLÜOĞLU
BAKLAVA & CAFE (Türk Mutfağı) |
Gaziantepli ünlü baklavacı Güllüoğlu,
geçen yıl New York’un Brooklyn
semtinde açtığı üretim merkezi
ve kafeteryası ile ABD pazarına
sağlam bir giriş yaptı. Türklerin
yoğun olarak bulunduğu New York’un
en işlek bölgelerinden olan Brooklyn’de
açılan ‘Güllüoğlu Baklava &
Cafe’ kısa sürede ün kazanarak
New York Times gazetesine bile
konu oldu.
|
 |
Türkiye’de 134 yıldan beri tam
5 kuşaktır baklavacılık yapan
Güllüoğlu baklavacılık, İstanbul’da
7 bin metrekarelik dev imalathanesinde
ürettiği ürünlerini dünya pazarına
açtı. Güllüoğlu Baklavacılık’ın
Türkiye’deki tesislerinde günlük
imalatını yaptığı baklava, tatlı,
su böreği, simit gibi ürünler
şoklama yöntemi ile taze olarak
dünyanın birçok ülkesiyle birlikte
ABD’ye de gönderiliyor. Şoklanmış
baklava ve diğer ürünler fırınlarda
pişirildikten sonra tazeliğini
koruyarak müşterilere sunuluyor.
Güllüoğlu Baklavacılık’ın sahibi
Nejat Güllü, açılış için bizzat
kendisi New York’a gelerek, New
York’ta satılan ürünlerin kalitesini
kontrol edip onaylamıştı.
Sadece İstanbul’da 25 perakende
satış mağazası bulunan Güllüoğlu’nun
New York ‘un Brooklyn bölgesindeki
Coney Island Caddesi’nde hizmet
veren ilk uluslararası mağazası
olan Güllaoğlu Baklava & Café’nin
kısa sürede bölgedeki Türklerin
uğrak yeri haline geldiğini belirten
işletmeci Ahmet Durantaş ortağı
Ercan Karabeyoğlu ile uzun yıllardır
Amerika’da toptan gıda işi ile
uğraştıklarını ve bu sayede ürünlerinin
pek çok Türk market ve restoranında
kısa sürede sunulmaya başladığını
söylüyor. Durantaş, ayrıca internet
siteleri üzerinden ve telefonla
alınan tüm siparişlerin de posta
yoluyla müşterilerine gönderildiğini
belirtiyor.
|
 |
 |
Mimari tasarımını yıllardır New
Yorkta başarılı projelere imza
atan Funda Durukan’ın yaptığı
New York Güllüoğlu Baklava &
Cafe’de klasik Türk kafelerinden
farklı olarak müşterilere bir
ev atmosferi sunuluyor. Amerikalıların
damak zevkine de hitap eden kafede
çikolatalı ürünler ve dondurma
da satıyor. Kafe ayrıca ucuz fiyatlarıyla
da dikkat çekiyor. Bir porsiyon
fıstıklı baklave ve bir çay için
sadece $5.50 ödüyorsunuz. |
|
|
|
 |
 |
|
|
|
| |
|
|
